據(jù)監(jiān)測(cè)，上周（2月28日－3月6日）全市除糧食和食用油零售價(jià)格以及蔬菜批發(fā)均價(jià)略微上漲；豬肉、鯽魚(yú)、肉鴨零售價(jià)格以及蔬菜零售均價(jià)有所下降外，上周全市其他品種價(jià)格基本穩(wěn)定。
一、蔬菜批發(fā)、零售均價(jià)呈“批漲零降”的趨勢(shì)
上周岳陽(yáng)海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為6297.32噸，日均成交899.6噸，環(huán)比下降3.24%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)6.11元/公斤；環(huán)比上漲0.99%；零售均價(jià)8.39元/公斤，環(huán)比下降0.36%（批發(fā)、零售價(jià)格來(lái)自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：
圓白菜3.77元/公斤，大白菜4.83元/公斤，洋蔥6.17元/公斤，黃瓜9.41元/公斤，茄子10.07元/公斤，環(huán)比分別下降1.82%、1.63%、4.78%、7.84%、5.62%；西紅柿12.02元/公斤，辣椒9.07元/公斤，青椒13.23元/公斤，豆角15.08元/公斤，冬瓜3.93元/公斤，苦瓜11.78元/公斤，環(huán)比分別上漲5.62%、2.72%、3.93%、4.87%、3.97%、1.73%。
上周受燃油價(jià)格上漲影響，運(yùn)輸成本增加，導(dǎo)致全市蔬菜批發(fā)均價(jià)小幅度上漲。本地蔬菜相繼上市，市場(chǎng)供應(yīng)較為充足，全市蔬菜零售均價(jià)小幅下降。預(yù)計(jì)近期蔬菜市場(chǎng)運(yùn)行穩(wěn)定，價(jià)格將漲跌互現(xiàn)運(yùn)行。
二、豬肉價(jià)格呈“批零雙降”趨勢(shì)
上周全市中心城區(qū)共上市放心肉1365頭，日均上市195頭，環(huán)比上漲6.06%。豬肉批發(fā)價(jià)18元/公斤，環(huán)比下降6.25%；零售價(jià)24元/公斤，環(huán)比下降7.69%。
目前處于豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，近期內(nèi)豬肉消費(fèi)需求將保持相對(duì)疲軟狀態(tài)，生豬出欄也進(jìn)入持續(xù)釋放階段，生豬市場(chǎng)供強(qiáng)需弱問(wèn)題凸顯，市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)偏弱運(yùn)行。預(yù)計(jì)后期全市豬肉市場(chǎng)價(jià)格受供需變化等因素影響或?qū)⒕S持低位運(yùn)行。
三、水產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定
上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚(yú)14元/公斤，雄魚(yú)14元/公斤，環(huán)比均持平；鯽魚(yú)15元/公斤，環(huán)比下降6.25%。
全市的水產(chǎn)品市場(chǎng)供貨量相對(duì)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，零售價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，預(yù)計(jì)接下來(lái)一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少來(lái)決定市場(chǎng)零售價(jià)格的趨勢(shì)。
四、蛋禽價(jià)格降平互現(xiàn)
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋15元/公斤，肉雞20元/公斤，環(huán)比均持平；肉鴨26元/公斤，環(huán)比下降3.7%。
據(jù)監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，雞鴨市場(chǎng)供貨量相比增加，加上市場(chǎng)需求減弱，致上周全市肉鴨零售價(jià)格有所下降，其余相對(duì)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后期蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況發(fā)生小幅波動(dòng)。
五、糧食零售價(jià)格略微上漲
上周全市糧食零售平均價(jià)格為6元/公斤，環(huán)比上漲0.17%。
目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格上漲幅度不大。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。
六、食用油零售價(jià)格略微上漲
上周全市食用油零售平均價(jià)格16.32元/升，環(huán)比上漲0.12%。
目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格基本保持穩(wěn)定。預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，全市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。