據(jù)監(jiān)測(cè)，上周（6月6日－12日）全市除豬肉、部分水產(chǎn)品、肉鴨零售價(jià)格和食用油零售均價(jià)上漲；肉雞零售價(jià)格和蔬菜批發(fā)零售價(jià)格下降外；其他品種價(jià)格整體持平。
一、蔬菜價(jià)格呈“批零雙降”的趨勢(shì)
上周岳陽海吉星國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為7728.08噸，日均成交1104.01噸，環(huán)比（以下皆同）上漲3.53%。監(jiān)測(cè)的蔬菜批發(fā)均價(jià)4.24元/公斤，零售均價(jià)7.23元/公斤，分別下降0.7%、2.3%；（批發(fā)、零售價(jià)格來自市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：
大白菜4.46元/公斤，黃瓜5.28元/公斤，苦瓜9.45元/公斤，豆角8.63元/公斤，西紅柿9.3元/公斤，茄子8.72元/公斤，辣椒8.12元/公斤，青椒7.52元/公斤，洋蔥5.5元/公斤，分別下降5.91%、3.12%、5.03%、2.27%、2.41%、0.57%、1.1%、1.18%、4.68%。圓白菜3.17元/公斤，冬瓜4.27元/公斤，均持平。
隨著氣溫逐漸上升，為蔬菜生長(zhǎng)提供有利條件，露天蔬菜大量上市，供貨量持續(xù)增多，加之蔬菜采收后易變質(zhì)，商家急于降價(jià)銷售,導(dǎo)致蔬菜批發(fā)、零售價(jià)格連續(xù)三周下降。預(yù)計(jì)后期全市蔬菜價(jià)格或?qū)⒊市》▌?dòng)的態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
二、豬肉價(jià)格呈“批平零漲”的趨勢(shì)
上周全市中心城區(qū)共上市放心肉1141頭，日均上市163頭，下降2.98%。豬肉批發(fā)價(jià)20.6元/公斤，持平；零售價(jià)24元/公斤，上漲4.35%。
隨著全市生豬出欄量逐步回升，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)寬松，肉類商品市場(chǎng)運(yùn)行穩(wěn)定，豬肉批發(fā)價(jià)格保持穩(wěn)定。但上周恰逢高考結(jié)束，肉類消費(fèi)需求增加，零售價(jià)格有所上漲。預(yù)計(jì)近期豬肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)。
三、水產(chǎn)品價(jià)格“漲平互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：雄魚19元/公斤，上漲11.77%；草魚14元/公斤，鯽魚22元/公斤，均持平。
上周全市的水產(chǎn)品市場(chǎng)總體供貨量相對(duì)充足，居民消費(fèi)供需平衡，雄魚供貨量相對(duì)減少，零售價(jià)格有所上漲。預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少和市場(chǎng)需求來決定零售價(jià)格的趨勢(shì)。
四、蛋禽價(jià)格“漲跌互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：雞蛋15元/公斤，持平；肉雞20元/公斤，下降9.1%；肉鴨36元/公斤，上漲5.88%。
據(jù)監(jiān)測(cè)情況來看，目前氣溫持續(xù)上升，市場(chǎng)上肉鴨供貨量相對(duì)減少，肉雞供貨量相對(duì)增多，又正值暑假旅游消費(fèi)季，導(dǎo)致雞鴨零售價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其余產(chǎn)品價(jià)格基本穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后期蛋禽產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場(chǎng)供需情況及周末促銷發(fā)生小幅波動(dòng)。
五、糧食零售價(jià)格小幅下降
上周全市糧食零售平均價(jià)格為5.87元/公斤，下降1.18%。
目前全市糧食市場(chǎng)供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格小幅下降。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格在合理范圍內(nèi)小幅波動(dòng)。
六、食用油零售價(jià)格小幅上漲
上周全市食用油零售平均價(jià)格17.16元/升，上漲0.18%。
目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格小幅上漲。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。