據(jù)監(jiān)測，上周（5月30日－6月5日）全市除食用油零售均價上漲，部分水產(chǎn)品、蛋禽價格和蔬菜批發(fā)零售價格下降外；其他品種價格整體持平。
一、蔬菜價格呈“批零雙降”的趨勢
上周岳陽海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為7464.28噸，日均成交1066.33噸，環(huán)比（以下皆同）下降14.55%。監(jiān)測的蔬菜批發(fā)均價4.27元/公斤，零售均價7.4元/公斤，分別下降1.2%、0.42%；（批發(fā)、零售價格來自市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價格情況如下：
大白菜4.74元/公斤，黃瓜5.45元/公斤，苦瓜9.95元/公斤，西紅柿9.53元/公斤，茄子8.77元/公斤，辣椒8.21元/公斤，青椒7.61元/公斤，分別下降0.42%、4.22%、1.09%、2.06%、2.77%、2.38%、3.18%。圓白菜3.17元/公斤，冬瓜4.27元/公斤，豆角8.83元/公斤，洋蔥5.77元/公斤，均持平。
當前全市蔬菜市場供應(yīng)充足，市場供應(yīng)量飽和過剩，加之蔬菜采收后易變質(zhì)，商家急于降價銷售,導致蔬菜批發(fā)、零售價格呈現(xiàn)小幅下降的趨勢。預計后期全市蔬菜價格或?qū)⒊市》▌拥膽B(tài)勢運行。
二、豬肉批發(fā)、零售價格保持穩(wěn)定
上周全市中心城區(qū)共上市放心肉1176頭，日均上市168頭，下降14.35%。豬肉批發(fā)價20.6元/公斤，零售價23元/公斤，均持平。
隨著全市生豬出欄量逐步回升，豬肉市場供應(yīng)相對寬松，肉類商品市場運行穩(wěn)定，豬肉批發(fā)、零售價格保持穩(wěn)定。預計近期豬肉價格將以波動調(diào)整為主，不會出現(xiàn)大幅漲跌。
三、水產(chǎn)品價格“平降互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價格為：雄魚17元/公斤，下降5.56%；草魚14元/公斤，鯽魚22元/公斤，均持平。
上周全市的水產(chǎn)品市場總體供貨量相對充足，居民消費供需平衡，雄魚供貨量相對增加，零售價格有所下降。預計接下來一段時間，水產(chǎn)品價格將以源頭供貨量多少和市場需求來決定零售價格的趨勢。
四、蛋禽價格“平降互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價格為：雞蛋15元/公斤，肉雞22元/公斤，均持平；肉鴨34元/公斤，下降2.86%。
據(jù)監(jiān)測情況來看，上周全市蛋禽類產(chǎn)品供貨量保持穩(wěn)定，肉鴨供貨量相對充足，價格回落，其余禽類價格平穩(wěn)。預計后期蛋禽類產(chǎn)品價格將會根據(jù)市場供需情況發(fā)生小幅波動。
五、糧食零售價格保持穩(wěn)定
上周全市糧食零售平均價格為5.94元/公斤，持平。
目前全市糧食市場供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價格保持穩(wěn)定。預計未來一段時間，全市糧食零售價格在合理范圍內(nèi)小幅波動。
六、食用油零售價格小幅上漲
上周全市食用油零售平均價格17.13元/升，上漲0.29%。
目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價格小幅上漲。預計未來一段時間，全市食用油價格仍以穩(wěn)定為主，不會發(fā)生大的波動。