據(jù)監(jiān)測，上周（8月8日－14日）全市除蔬菜批發(fā)零售均價(jià)上漲，豬肉批發(fā)均價(jià)、草魚、雄魚、肉雞零售價(jià)下降外；其他品種價(jià)格整體持平。
一、蔬菜價(jià)格呈“批零雙漲”的趨勢
上周岳陽海吉星國際農(nóng)產(chǎn)品物流園交易量為8535.98噸，日均成交1219.43噸，環(huán)比（以下皆同）上漲3.05%。監(jiān)測的蔬菜批發(fā)均價(jià)4.62元/公斤，零售均價(jià)7.28元/公斤，分別上漲1.54%、0.28%（批發(fā)、零售價(jià)格來自市場監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)）。蔬菜分品種零售價(jià)格情況如下：
大白菜4.76元/公斤，黃瓜5.32元/公斤，苦瓜8.69元/公斤，辣椒9.6元/公斤，分別上漲1.49%、1.72%、0.7%、1.69%；圓白菜3.43元/公斤，冬瓜4.47元/公斤，豆角8.63元/公斤，西紅柿8.9元/公斤，茄子7.82元/公斤，青椒7.95元/公斤，洋蔥5.43元/公斤，均持平。
由于夏季持續(xù)高溫天氣，近期喜涼類蔬菜生長速度減緩，產(chǎn)量有所下降，市場供應(yīng)略顯偏緊，再者受化肥、農(nóng)藥等原材料價(jià)格上漲的影響，本地應(yīng)季蔬菜種植成本上漲，導(dǎo)致蔬菜批發(fā)零售價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)后期全市蔬菜價(jià)格受天氣、供需關(guān)系、存儲(chǔ)等因素影響，將呈小幅波動(dòng)的態(tài)勢運(yùn)行。
二、豬肉價(jià)格呈“批降零平”的趨勢
上周全市中心城區(qū)共上市放心肉1041頭，日均上市149頭，下降7.14%。豬肉批發(fā)價(jià)28元/公斤，下降6.67%；零售價(jià)38元/公斤，持平。
全市豬肉價(jià)格經(jīng)過 7月份的快速上漲后,上周出現(xiàn)小幅回落。主要原因是經(jīng)過國家及市場調(diào)控,養(yǎng)殖端出欄積極性增加,生豬供應(yīng)階段性偏緊局面有所緩解;夏季肉類需求較為清淡,豬肉價(jià)格高位運(yùn)行限制消費(fèi)。預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格將呈小幅波動(dòng)的態(tài)勢運(yùn)行。
三、水產(chǎn)品價(jià)格“平降互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)主要水產(chǎn)品零售價(jià)格為：草魚16元/公斤，雄魚25元/公斤，分別下降5.88%、3.85%；鯽魚28元/公斤，持平。
上周全市的水產(chǎn)品市場總體供貨量相對充足，居民消費(fèi)供需平衡，草魚、雄魚供貨量相對增加，零售價(jià)格有所下降。預(yù)計(jì)接下來一段時(shí)間，水產(chǎn)品價(jià)格將以源頭供貨量多少和市場需求來決定零售價(jià)格的趨勢。
四、蛋禽類價(jià)格“平降互現(xiàn)”
上周全市中心城區(qū)蛋禽零售價(jià)格為：肉雞24元/公斤，下降7.69%；雞蛋16元/公斤，肉鴨40元/公斤，均持平。
據(jù)監(jiān)測情況來看，上周全市蛋禽類產(chǎn)品供貨量保持穩(wěn)定，肉雞供貨量相對增加，價(jià)格有所下降，其余蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格保持平穩(wěn)。預(yù)計(jì)后期蛋禽類產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)根據(jù)市場供需情況發(fā)生小幅波動(dòng)。
五、糧食零售價(jià)格相對持平
上周全市糧食零售平均價(jià)格為6.05元/公斤，下降0.49%。
目前全市糧食市場供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格保持相對持平。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市糧食零售價(jià)格在合理范圍內(nèi)小幅波動(dòng)。
六、食用油零售價(jià)格相對持平
上周全市食用油零售平均價(jià)格17.25元/升，下降0.58%。
目前全市食用油供應(yīng)充足，供需結(jié)構(gòu)平衡，價(jià)格保持相對持平。預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間，全市食用油價(jià)格仍以穩(wěn)定為主，不會(huì)發(fā)生大的波動(dòng)。