華聲在線9月27日訊（通訊員 徐晚晴）清風(fēng)蟹韻，詩畫秋俗。9月27日，2025年湘陰縣“鶴龍湖螃蟹首捕儀式暨螃蟹美食季”活動舉行，廣大市民和游客在鶴龍湖“蟹”逅 ，共享螃蟹一口“鮮”。
“開捕啦！”蟹農(nóng)們將一只只個大肥美的螃蟹打撈上船，預(yù)示著鶴龍湖螃蟹全面進(jìn)入收獲季節(jié)。“與往年相比，今年螃蟹個頭大、鰲硬、蟹黃飽滿，預(yù)計(jì)全年產(chǎn)量在130萬斤以上�！柄Q龍湖螃蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會副會長張國華高興地說。
豐收的歡歌尚未唱罷，互動的熱潮已然涌動。當(dāng)天活動現(xiàn)場匯聚了百余家商鋪，吸引了來自各地的萬余名游客�；顒臃骄囊�(guī)劃并設(shè)置了套蟹區(qū)、綁蟹區(qū)、美食品鑒區(qū)等多個功能互動區(qū)域，為到場的市民及游客提供涵蓋吃、喝、玩、樂全方位的一站式服務(wù)。其中，綁蟹技能賽現(xiàn)場氣氛尤為熱烈。
比賽口令一下，10名選手利落地戴好手套，迅速進(jìn)入狀態(tài)——每人各執(zhí)一只螃蟹，一手穩(wěn)抓蟹腳，一手快速抽取扎草，動作連貫、手法嫻熟。只見他們手指翻飛之間，剛才還張牙舞爪的“鐵甲武士”轉(zhuǎn)眼便被捆得結(jié)實(shí)整齊，井然有序地排列一旁，靜待檢閱。
這邊捆蟹比賽剛分出勝負(fù)，那邊的“蟹味江湖”已香氣四溢。鶴龍湖鎮(zhèn)30家美食門店的廚藝高手齊聚一堂，各展身手，現(xiàn)場烹制香辣蟹、清蒸蟹、口味蟹等多種口味的螃蟹，引得蟹香滿城。
“左記蟹城”美食攤前排起了長隊(duì)，負(fù)責(zé)人左鐵輝忙得滿頭大汗卻笑容不減：“準(zhǔn)備的200只螃蟹不到兩小時就領(lǐng)光了，不少游客還提前預(yù)定了國慶的蟹宴套餐。我們希望通過最地道的鶴龍湖螃蟹，讓每一位市民游客的舌尖，都能觸碰到湘陰的湖光水色與文化精髓�！�
來自長沙的游客劉盼捧著剛出鍋的口味蟹贊不絕口：“這螃蟹肉質(zhì)緊實(shí)，蟹黃流油，果然名不虛傳，下次要帶全家人來！”
與此同時，都市頻道記者、百萬粉絲博主海瑞進(jìn)行現(xiàn)場直播帶貨，將鶴龍湖的鮮美滋味實(shí)時分享給全國網(wǎng)友。
舌尖品蟹宴，心頭記湘陰。
近年來，鶴龍湖鎮(zhèn)堅(jiān)持“黨建引領(lǐng)、富民興村”，聯(lián)合周邊村莊成立螃蟹產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟，積極推廣生態(tài)混養(yǎng)與無公害養(yǎng)殖技術(shù)，推動產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型，逐步形成了覆蓋蟹苗培育、成蟹養(yǎng)殖、精深加工、品牌推廣與休閑旅游的全產(chǎn)業(yè)鏈格局。
通過與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、省水產(chǎn)服務(wù)中心等單位深度合作，鶴龍湖鎮(zhèn)持續(xù)強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)、疫病防控和銷售服務(wù)。聚焦“養(yǎng)、銷、品、游、文”五大方向，著力打造“萬畝蟹蝦基地、千戶商家、百家美食名店、十里鄉(xiāng)村畫廊”，構(gòu)建起貫通生產(chǎn)加工、冷鏈物流、餐飲旅游的完整產(chǎn)業(yè)體系。目前，鶴龍湖鎮(zhèn)現(xiàn)有蟹蝦銷售門店369家、相關(guān)微商700余名、餐飲門店107家，每年吸引游客超過80萬人次，有效帶動了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。
未來，鶴龍湖鎮(zhèn)將立足本土資源，聚焦“一品一特”，以品質(zhì)和品牌雙輪驅(qū)動，推動產(chǎn)業(yè)特色化、精品化發(fā)展，將鶴龍湖建設(shè)成為村強(qiáng)民富、景美人和的鄉(xiāng)村振興樣板，繪就“水清人歡、產(chǎn)業(yè)興旺”的美好家園。
據(jù)悉，湘陰還將聯(lián)動長沙，通過國慶漁人碼頭美食專場、持續(xù)整個美食季的消費(fèi)券發(fā)放、線上達(dá)人引流以及湘陰好物發(fā)布會四大主題活動，全方位推介“游左公故里，品鶴龍湖螃蟹”精品線路，吸引游客品蟹游玩。